Una patata, sedici tagli.

Che emozione quando spiego come si fanno i primi tagli in un corso o a scuola  in una prima classe è …..come insegnare a camminare.   Partendo dall’alto a sinistra: Ponte nuovo, Frencese, Fiammifero, Paglia, Mascotte, Chips, Maxim, Rissolées,Parmentnier,Mantign, Olivetta, Parigina, Chateau,Cocotte,Naturale Fondenti, Mirepoix.   Considerazioni: Quando ho detto ai ragazzi della scuola alberghiera che con una patata…

Festa del Baccalà alla vicentina

La citta’ di SANDRIGO è considerata la “patria del baccala’”, grazie ai suoi legami di amicizia, culturali e commerciali con le isole LOFOTEN ( NORVEGIA), ed in particolar modo con l’isola di RØST, ma anche per le biennali GIORNATE ITALO-NORVEGESI e l’annuale FESTA DEL BACCALA’ ALLA VICENTINA, manifestazioni molto conosciute, organizzate dalla Pro Loco, che…