Festa del Baccalà alla vicentina

La citta’ di SANDRIGO è considerata la “patria del baccala’”, grazie ai suoi legami di amicizia, culturali e commerciali con le isole LOFOTEN ( NORVEGIA), ed in particolar modo con l’isola di RØST, ma anche per le biennali GIORNATE ITALO-NORVEGESI e l’annuale FESTA DEL BACCALA’ ALLA VICENTINA, manifestazioni molto conosciute, organizzate dalla Pro Loco, che…

Italian sounding batte made in Italy 2 a 1

Sei milioni di euro all’ora: è il danno al fatturato del made in Italy agroalimentare, secondo la Confagricoltura, causato dal cosiddetto ‘Italian sounding’, vale a dire quell’insieme di prodotti che, con immagini, nomi e colori evocano quelli italiani, ma nulla hanno a che fare con la qualità, la cultura, le tradizioni del made in Italy….

La bottega delle meraviglie salumiere

Nei sobborghi di Sovizzo, poco distante da Villa Curti, si trova una bottega ormai nota ai buon gustai di tutta Italia : due vetrine, che raccontano un’altra bella storia d’imprenditoria locale, quella della famiglia Nogara e di Tiziana, donna-macellaia, come ci tiene a essere definta. Tiziana ha compiuto il salto di qualità grazie ad un…

Il boom dei ristoranti segreti cena in casa, ma non sai di chi.

Da Roma a Parigi a tavola negli appartamenti. Il cuoco è l’ospite e si paga il conto. Chi organizza deve avere una sala da pranzo in grado di far sedere almeno 10 p ersone. In Italia un’associazione mette in contatto i turisti con 500 “Cesarine”, tate-cuoche di antica memoria. di IRENE MARIA SCALISE Si prenota…